Ароматная выпечка может быть самостоятельным блюдом для вашего завтрака или сытного обеда на скорую руку. Ее удобно взять с собой, чтобы подкрепиться в дороге. Предлагаем вам подробное описание, как сделать по рецепту печеные пирожки с начинкой из риса. Не сомневаемся, будет вкусно. Готовьте легко и с удовольствием!
Тип: Снеки
Количество порций: 2
Время приготовления: подготовка — 40 минут, приготовление — 15 минут
Ингредиенты:
Для рисовой начинки:
- 100 г белого риса
- 250 мл воды
- 250 мл молока
- 2 г соли
Для теста:
- 60 мл воды
- 3 г соли
- 60 г ржаной муки
- 15 г муки высшего сорта
- 20 г растопленного сливочного масла
Приготовление:
- Залейте водой рис в глубокой кастрюле. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Томите на слабом огне около 20 минут, пока вся вода не впитается.
- Добавьте молоко и дайте смеси настояться еще 20 минут или пока молоко тоже не впитается. Посолите по вкусу.
- Разогрейте духовку до 220°C.
- В миске смешайте соль и ржаную муку. Постепенно добавляйте воду и тщательно перемешивайте. Затем всыпьте пшеничную муку высшего сорта, продолжая замешивать, пока тесто не станет слегка липким.
- Разделите тесто на восемь равных частей.
- На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусочек теста в тонкий круг диаметром около 12 сантиметров.
- Выложите примерно по 3 столовые ложки рисовой смеси в центр каждого круга теста и равномерно ее распределите, оставляя отступ от краев примерно в 2 сантиметра.
- Загните края теста вверх, формируя бортики и придавая им форму лодочки.
- Выложите пирожки на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. В процессе выпекания они увеличатся в объеме. Смажьте их верх растопленным сливочным маслом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 10-15 минут или пока тесто не станет плотным, а рисовая каша слегка не подрумянится сверху.
Вкусные открытые пирожки с рисом легко приготовить в духовке с нашим пошаговым рецептом. Аппетитная домашняя еда поднимет настроение и восстановит силы любителей выпечки. Рисовые пирожки-лодочки в духовке наполнят дом уютным ароматом и порадуют всю семью. Приятного аппетита!
