Во время жарки разогретые капли масла часто попадают на плиту и на стену. Оттирать их непросто. Рассказываем, как защитить кухню от брызг жира при жарке.
Защитные покрытия для плиты
Существует несколько эффективных способов защиты варочной поверхности от других загрязнений.
Накладки из фольги для защиты
Алюминиевая фольга — простой способ, который почти не требует затрат . Ее можно разместить вокруг конфорок, чтобы создать барьер для брызг жира и частиц пищи. Такой метод особенно хорош для эмалированных и стальных поверхностей, но не подходит для стеклокерамических плит. Фольгу необходимо регулярно менять, потому что ее состояние быстро ухудшается из-за воздействия высокой температуры.
Стекловолоконные покрытия
Термостойкие материалы на основе стекловолокна способны выдерживать температуру до 400 градусов. Их можно использовать, как верхнее покрытие, чтобы защитить варочную панель от брызг жира. Они почти незаметны, плотно прилегают к поверхности, легко очищаются влажной тканью. Срок службы такого покрытия составляет несколько месяцев.
Силиконовые коврики
Гибкие и термостойкие силиконовые коврики — частое решение для защиты плит. Они:
- устойчивы к температур до 240°;
- не нуждаются в сложном уходе;
- позволяют выбрать нужный размер.
У некоторых моделей есть перфорация для лучшей циркуляции воздуха.
Защита плит от жира с помощью вазелина
Необычный, но действенный метод защиты металлической поверхности плиты — нанесение тонкого слоя вазелина. Он создает невидимый барьер, препятствующий прилипанию жира. После приготовления пищи остатки вазелина с загрязнениями легко удаляются мягкой тканью.
Защитная смесь с содой
Простая паста из пищевой соды и воды в пропорции 2:1 может стать эффективным защитным средством. Смесь наносят на холодную поверхность вокруг конфорок. После высыхания она образует защитный слой. Впоследствии остатки легко смываются теплой водой, не оставляя следов.
Такой метод не подходит для стеклокерамики, поскольку сода является природным абразивом.
Профессиональные покрытия для защиты от жира
Профессиональные методы эффективно защищают кухню от брызг жира при интенсивной жарке.
Триплекс или закаленное стекло
Со стеклокерамическими плитами можно использовать специальные защитные стекла — триплекс или закаленное стекло. Эти покрытия:
- устойчивы к царапинам и высоким температурам;
- сохраняют прозрачность;
- не влияют на функциональность варочной панели.
Решение сравнительно дорогое, но надолго обеспечивает надежную защиту.
Как использовать металлические и силиконовые крышки?
Специальные крышки-отражатели из нержавеющей стали или термостойкого силикона устанавливаются непосредственно над конфорками. Они эффективно предотвращают разбрызгивание жира и делают процесс очистки плиты особенно простым. Металлические варианты более долговечны, зато силиконовые удобнее хранить благодаря их гибкости.
Защита фартука от брызг жира
Кухонный фартук тоже сильно пачкается во время готовки. Рассказываем, как защитить стену от брызг с плиты.
Силиконовые и пластиковые покрытия
Прозрачные накладки из термостойких материалов крепятся к поверхности с помощью присосок или клейкой основы. Толщина таких покрытий обычно составляет 1—2 мм.
Современные кухонные фартуки — это не только практичное, но и декоративное решение. Особенно эффектно смотрятся стеклянные модели с рисунком или фотопечатью: они добавляют кухне глубину и стиль. Поэтому неудивительно, что многим становится жалко, когда на такую поверхность попадают брызги жира или соуса.
Однако важно помнить, что фартук как раз и создан для защиты стены, а стеклянные поверхности при этом достаточно легко очищаются — зачастую достаточно обычного средства для стекла и мягкой салфетки.
Если же хочется дополнительно обезопасить покрытие и упростить уход, можно использовать защитные накладки — они берут основной «удар» на себя и помогают сохранить внешний вид фартука надолго.
Экраны из фольги
В продаже встречаются защитные экраны из фольги — легкие складные конструкции. Перед готовкой можно установить его вокруг конфорки, а после использования - помыть и убрать.
Самодельные экраны
Временную защиту фартука можно организовать с помощью подручных средств. Пергаментная бумага, закрепленная малярным скотчем, создаст барьер для брызг. Но этот вариант подходит только для электрических плит, причем готовить в таком случае лучше не вплотную к стене.
Более основательный вариант — съемный экран из оргстекла, который крепится на магнитах или специальных крючках. Такое решение особенно удобно для арендованных кухонь или временного жилья.
Мы рассказали, как защищают плиты от брызг жира при я жарке. Выбор метода зависит от типа плиты, материала фартука и того, насколько часто вы готовите. При этом не забывайте, что временные покрытия надо периодически менять, а защитные элементы нужно чистить.
