Этот рецепт из сыра халуми поможет вам совершить кулинарное путешествие, не покидая стен вашего дома. Превратите барбекю на заднем дворе в тур по Средиземноморью с нашими шпажками с халлуми. Сочетание жареного халлуми, тропических фруктов и смеси специй — настоящий праздник на тарелке. Идеально подходит для тех вечеров, когда хочется попробовать что-то новое, освежить впечатления.
Тип: Основное блюдо
Порции: 4
Время приготовления: 75 минут (30 минут — подготовка, 45 — приготовление)
Ингредиенты:
| Название продукта | Количество |
|---|---|
| Деревянные шампуры | - |
| Красный лук | 50 г |
| Свежий кориандр | 50 г |
| Кубики халлуми | 200 г |
| Ананас | 150 г |
| Манго | 150 г |
| Желтый болгарский перец | 20 г |
| Зеленый болгарский перец | 20 г |
| Красный болгарский перец | 20 г |
Для соуса:
| Название продукта | Количество |
|---|---|
| Горячая вода | 150 г |
| Перечная паста | 50 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Гарам масала | 20 г |
| Острый порошок чили | 3 г |
| Паприка | 3 г |
| Черный перец | 3 г |
| Соль | 3 г |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C и замочите деревянные шпажки в воде примерно на 10 минут, чтобы они не подгорели.
- В миске для смешивания соедините нарезанный крупными кубиками красный лук, измельченный свежий кориандр, кубики сыра халлуми, кусочки манго, ананаса и болгарский перец.
- Согласно рецепту приготовления сыра халуми в домашних условиях, нанизывайте его вместе с овощами на смоченные деревянные шпажки, чередуя ингредиенты.
- В отдельной миске соедините оливковое масло, гарам масалу, острый порошок чили, паприку, черный перец и соль. Тщательно перемешайте. Это будет соус.
- Кисточкой нанесите соус на нанизанные на шампуры овощи и сыр халлуми, стараясь промазывать их максимально равномерно.
- Выложите шампуры на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в разогретой духовке в течение 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Если у вас есть сыр халуми и вы не знаете, что из него приготовить, рецепт этого блюда может вас заинтересовать. Им приятно наслаждаться в кругу друзей и близких, проводя вечера за увлекательными беседами.
