Этот рецепт из сыра халуми поможет вам совершить кулинарное путешествие, не покидая стен вашего дома. Превратите барбекю на заднем дворе в тур по Средиземноморью с нашими шпажками с халлуми. Сочетание жареного халлуми, тропических фруктов и смеси специй — настоящий праздник на тарелке. Идеально подходит для тех вечеров, когда хочется попробовать что-то новое, освежить впечатления.
Тип: Основное блюдо
Порции: 4
Время приготовления: 75 минут (30 минут — подготовка, 45 — приготовление)
Ингредиенты:
- деревянные шампуры (по необходимости)
- 50 г красного лука
- 50 г свежего кориандра
- 200 г кубиков халлуми
- 150 г ананаса
- 150 г манго
- 20 г желтого болгарского перца
- 20 г зеленого болгарского перца
- 20 г красного болгарского перца
Для соуса:
- 150 г горячей воды
- 50 г перечной пасты
- 50 г томатной пасты
- 20 г гарам масала
- 3 г острого порошка чили
- 3 г паприки
- 3 г черного перца
- 3 г соли
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C и замочите деревянные шпажки в воде примерно на 10 минут, чтобы они не подгорели.
- В миске для смешивания соедините нарезанный крупными кубиками красный лук, измельченный свежий кориандр, кубики сыра халлуми, кусочки манго, ананаса и болгарский перец.
- Согласно рецепту приготовления сыра халуми в домашних условиях, нанизывайте его вместе с овощами на смоченные деревянные шпажки, чередуя ингредиенты.
- В отдельной миске соедините оливковое масло, гарам масалу, острый порошок чили, паприку, черный перец и соль. Тщательно перемешайте. Это будет соус.
- Кисточкой нанесите соус на нанизанные на шампуры овощи и сыр халлуми, стараясь промазывать их максимально равномерно.
- Выложите шампуры на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в разогретой духовке в течение 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Если у вас есть сыр халуми и вы не знаете, что из него приготовить, рецепт этого блюда может вас заинтересовать. Им приятно наслаждаться в кругу друзей и близких, проводя вечера за увлекательными беседами.
