Классический рецепт теплого салата с говядиной и огурцами – отличный баланс белка и клетчатки! Спортсмены и поклонники рационального питания найдут в нем источник энергии для активной жизни. Правильная вкусная еда восстановит силы, надолго насыщая без чувства тяжести в желудке.
Дополняйте рецепт теплого салата с говяжьим стейком и овощами любимой зеленью по вашему вкусу, чтобы сделать его еще полезнее!
Тип: Салат
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Для салата:
- 200 г стейка,
- 100 г шпината, листьев салата-латука, рукколы,
- 20 г нарезанной свежей петрушки, кинзы,
- 60 г помидоров черри, разрезанных пополам,
- 50 г огурцов, нарезанных ломтиками,
- 20 г красного лука, нарезанного ломтиками.
Для заправки:
- 30 мл дижонской горчицы
- 30 мл оливкового масла
- 15 мл красного винного уксуса
- По 5 г соли и черного молотого перца
Приготовление:
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль на средне-сильном огне. Посолите и поперчите стейк и готовьте на гриле около 3-4 минут с каждой стороны до средней прожарки (время приготовления регулируется в зависимости от желаемой степени прожарки).
- Пока стейк готовится, сделайте салат. В большой салатнице смешайте листья зелени, мелко нарезанную петрушку с кинзой, половинки помидоров черри, нарезанный огурец и красный лук.
- Для приготовления заправки в небольшой миске взбейте блендером дижонскую горчицу, оливковое масло, красный винный уксус, соль и черный перец.
- Когда стейк будет готов, дайте ему постоять несколько минут, прежде чем нарезать его тонкими ломтиками вдоль волокон.
- Выложите нарезанный стейк в салатницу и полейте заправкой.
- Аккуратно перемешайте салат со стейком из говядины, чтобы заправка покрыла все ингредиенты.
- Разложите салат по двум тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Вкусный рецепт салата с говядиной обещает вам питательное и красивое блюдо, которое может стать частым гостем на вашем столе.
